À la découverte de l'élevage en plein air avec Julien Bousiquier : une rencontre inspirante

Mise en place de parc post sevrage chez "Lapin des près"

Je m'appelle Matteo Magro, fondateur de M.AGRO.BEE, une initiative dédiée à la restauration de la biodiversité au sein des terres agricoles. Diplômé en environnement à l'EPASC en 2022, j'ai rapidement compris que mon impact le plus significatif pour la planète passerait par la régénération des écosystèmes agricoles. Avec 40 % des terres émergées utilisées pour l'agriculture, ces espaces figurent parmi les plus appauvris en biodiversité, juste après les zones urbaines. C'est ce constat qui m'a conduit à créer M.AGRO.BEE en mars 2024.

Mon ambition est de développer des systèmes agricoles à la fois productifs et régénératifs, qui font ressortir la biodiversité tout en participant à la lutte contre le dérèglement climatique en stockant du carbone. Depuis mes 16 ans, en 2020, j'ai nourri cet objectif à travers des projets concrets, notamment l'apiculture, que vous connaissez sans doute, mais également, et c'est peut-être moins connu, un projet personnel d'élevage de lapins en plein air. Ce projet a pris vie sur un terrain participatif de la commune de Chastre, rendu possible grâce à l'aide précieuse de Nicolas Servais, responsable du Service environnement, Nicolas Dewitte, conseiller communal, et l'accord du collège communal de Chastre.

Récemment, dans le cadre de ma formation à la FUGEA (Fédération Unie de Groupements d'Éleveurs et d'Agriculteurs), j'ai débuté un stage chez Julien Bousiquier, fondateur de l'élevage biologique "Lapins des prés". Cette immersion, bien qu’encore en cours, s’annonce déjà comme une étape marquante dans mon parcours et a renforcé mon envie de développer un élevage similaire en Belgique.

Un modèle d'élevage durable et inspirant

Julien Bousiquier a créé son élevage unique en France en 2021, axé sur la production de lapins biologiques. Il a choisi une race locale et rustique : le lapin-chèvre, connu pour sa résistance et la qualité de sa viande. L'approche de Julien est profondément respectueuse de la nature et des animaux.

Les lapins de son élevage vivent en plein air, dans des clapiers mobiles déplacés chaque jour sur des prairies naturelles. Cette méthode permet non seulement de garantir une alimentation saine et diversifiée aux animaux, mais aussi de protéger les sols en limitant les impacts négatifs de l'élevage intensif.

Une rencontre marquante

Même si je suis encore au début de mon stage chez Julien, j'ai déjà pu entrevoir une façon de pratiquer l'élevage qui s'aligne parfaitement avec mes valeurs. Il partage généreusement son savoir-faire, notamment sur la gestion des clapiers, le bien-être animal et les techniques de pâturage tournant.

Ce qui m'a le plus marqué, c'est sa philosophie : chaque action vise à produire de manière éthique tout en prenant soin de l'environnement. Cette démarche reflète exactement la vision que je souhaite porter à travers mes propres projets agricoles.

L'envie de développer un élevage en plein air en Belgique

Inspiré par cette expérience, je suis encore plus motivé à développer un élevage de lapins en plein air en Belgique. Ce projet s'inscrit dans la continuité de mes actions avec M.AGRO.BEE, en combinant production agricole et régénération de l'environnement.

Grâce à notre climat favorable et aux prairies belges, il est possible de mettre en place un élevage similaire à celui de Julien, tout en l’adaptant à nos spécificités locales. Mon objectif est de créer un modèle d'élevage durable, respectueux de l'environnement, qui réponde à une demande croissante pour des produits locaux et éthiques.

Un parcours qui prend forme

Mon parcours, de mon projet personnel à Chastre à ma formation à la FUGEA, en passant par mon stage chez Julien Bousiquier, me permet de construire les bases nécessaires à la concrétisation de mes ambitions. L'élevage de lapins en plein air s'inscrit dans une vision plus large : celle d'une agriculture respectueuse de la nature, régénérative et tournée vers l'avenir.

Bien que mon stage chez Julien soit encore en cours, je suis déjà convaincu de l'importance et de la pertinence d’un tel modèle pour l'agriculture de demain.

À travers cette expérience et celles qui suivront, je me sens de plus en plus prêt à mettre en œuvre mes projets et à contribuer activement à une agriculture plus durable et harmonieuse. Mon projet en Belgique ne fait que commencer, mais cette aventure me conforte dans l’idée qu’une autre agriculture est possible, et que l’élevage en plein air peut en être un exemple inspirant.

Pour en découvrir plus sur l'élevage de lapin plein air de Julien Bousiquier, vous pouvez le retrouver sur ses réseaux ( facebook & instagram ) et vous pouvez regarder la vidéo ci-dessous :